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酒店细节服务一百问大堂副理
nnmsw.com  2008-12-05 23:36:28  来源:广西礼仪网  文字大小:[][][]

41、客房服务员报告客房的地毯有烫洞时,怎么办?
   
   
答:上楼查看烫洞现场,交代服务员先不要清理现场,待客人加房后通知大堂副理;客人加房后,即与客人取得联系,说明情况,告知饭店的索赔政策;如客人否认,则可提醒客人是否访客所为;最后提醒客人吸烟应注意,这是为其本人及饭店的安全着想。
   
   42
、一常住客抱怨:为何以前入住时房内有致意品,而这次却没有,怎么办?
   
   
答:查客人的房价折扣,如应享有致意品,须向客人道歉,并立即通知房务中心补送;根据折扣,客人不享受致意品,应向客人解释;若客人持VIP卡,或能为饭店带来潜在利益,可酌情赠送致意品。
   
   43
、楼层服务员报:有一客人将浴巾带走,已走大堂结账,怎么办?
   
   
答:请客人到僻静处,委婉地告诉客人,不可强行开包检查;若客人不承认,应给客人台阶下,把责任转移,如是否您的亲朋好友带走。请客人掏钱买下,不可不负责地把客人放走;若客人仍否认,应用体面解决的方法提示,如不防进房找一下,也许浴巾在床上毛毯下呢。注意,切不可跟进房间;客人若将浴巾放回房间,应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来;欢迎客人再次光临酒店。
   
   44
、饭店规定晚上1100是为访客离店时间,担打电话请访客离时,常会引起客人的不满,怎么办?
   
   
答:了解楼层登记记录,确认访客未走的所在房间;了解访客所在房间的住客身份,用电话与该房间联系,通电话时应注意语言技巧;客人否认有访客时,应请服务员对该房监控或可找些理由,进房查看后,再次请访客离店;若客人拒绝开门,可反复电话催离,直至采取查房的形式强行劝走;通知保安注意离店的访客并及时通报;做好离店访客的记录并备案。
   
   45
、公安部门、国家安全部门来店查房时,怎么办?
   
   
答:公安或国家安全部门来店查房,先由保安接待。保安要了解查房原因,请查房人员出示单位证明和工作证。若查境外人员查房人员须同时出示本人的外事警官证;和保安主管带查房人员上楼,查房人员不宜太多;进房前,应先打电话通知客人,敲门进房;进房后,向客人说明查房理由,介绍查房人员;查房结束,向客人道歉后退出客房;如有突发事件,应向酒店值班经理或总经理报告;如查房人员要把客人带走,须问清原因,留下查房人员姓名与电话号码并请客人先结账再离店;将查房经过记录备案。
   
   46
、住客在店生病,要求医生就诊,怎么办?
   
   
答:根据客人病情,联系酒店医生出诊,也可建议客人外出就医,说明车费与医疗费客人自理;若客人同意外出就诊,为其联系车辆,建议客人的亲朋好友陪同,如客人没有陪同人员,要征得客人同意后,派行李员陪同前往。如客人身份较高,大堂副理应新自陪同前往;外出治疗的客人回店后,大堂副理须进房看望,并代表慰问客人,询问有什么特殊服务要求;若客人住院治疗,大堂副理须得到客人授,然后由客房服务员、保安员在场见证,行李员收拾行李,存放到行李房。大堂副理通知收银处办理结账手续。
   
   47
、访客不愿意办理来访登记手续,怎么办?
   
   
答:应耐心并有礼貌的解释,不能采取强硬做法;注意说话技巧,运用语言艺术,打消来访者的顾虑,求得对方配合,办理好来访登记手续;如访客执意不登记,应根据来访者与被访者的身份,来访目的与时间,酌情处理。
   
   48
、发生重复卖房,怎么办?
   
   
答:接到报告后,应迅速赶到楼层,向客人表示歉意;通知总台重新安排房间,房间尽量安排在本楼层,离原来的房间不要太远,房间的格调,大小,方向尽量与原来的相同;房间安排好后,让行李员将房间钥匙和重新写好的欢迎卡送上楼层,带客人到新的房间;真诚地向客人致歉,并酌情赠送鲜花、果品;查找出重复卖房的原因,将其记录在案。
   
   49
、遇到饭店突然停电,怎么办?
   
   
答:协助工程部和保安人员将困在电梯里的客人解救出来;向工程部了解停电的原因,向客人做好解释工作;检查大堂各岗位员工的在岗情况,解决各种突发事情;恢复供电后,与保安人员一起巡视楼层。
   
   50
、客人对酒店服务不满,要求房价打折,怎么办?
   
   
答:向客人道歉,了解客人不满的原因,通知有关部门给予解决;如果是潜在的回头客或是会给酒店带来利益的客人,可按权限给予折扣。为了保证财务报表的统计准确,减账一般从当日开始计算;将客人意见上报总经理和有关部门。
   
   51
、行李部送客人进房时,房间尚未整理或有行李,怎么办?
   
答:马上关上房门;向客人致歉,请客人稍等;立即到总台为客人调换房间;引领客人到新房间,再次向客人致歉。

 
编辑: 广西礼仪网    
 
 
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